塞罗·萨格兰蒂诺

塞罗·萨格兰蒂诺

现价:¥1,280.00

添加时间:2018-10-07 20:32:00

    别:DOCG

葡萄品种:100%萨格兰蒂诺

度:14.5%

醒酒时间:60分钟以上

品鉴笔记:

葡萄从不同葡萄园被采集后将进行分离处理,在温度为24℃~28℃的不锈钢容器中发酵和浸渍20天,同时每天都进行循环和沥滤,在酒精发酵结束时,继续进行浸渍,将温度升至29℃持续约48个小时,随后,葡萄酒被立即转移到法国橡木桶中,在那里进行苹果乳酸发酵,并持续12个月,最后,在不锈钢容器中保存18个月。能闻到浓郁的水果芳香,品尝时伴有微辣,并且能持续非常久一段时间,能与烤红肉,丰富精致的菜肴以及陈年奶酪进行完美的搭配,该款红酒酒体浓郁丰富,被誉为意大利红酒的"单宁王"

萨格兰蒂诺葡萄属红葡萄品种,带有活泼的酸味,有事还具有厚重的单宁,主要种植在意大利中部的翁比利亚产区。

20世纪90年代中期,萨格兰蒂诺葡萄酒升级为DOCG级别的葡萄酒。曾经,萨格兰蒂诺是酿制葡萄干葡萄酒的原料之一,但如今它多用来酿制干红葡萄酒(有时与桑娇维塞葡萄搭配),并且前景喜人。意大利塞罗庄园十分青睐于使用萨格兰蒂诺酿制品质出众的葡萄酒,并直接将采用100%萨格兰蒂诺葡萄酿制的葡萄酒命名为“萨格兰蒂诺”和“超级萨格兰蒂诺”。

2008年份获得美国著名酒评家罗伯特.帕克91分高分评分 

2010年份获得美国著名酒评家詹姆斯.萨克林93分高分评分

2010年份获得美国著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》90分高分评分

2011年份获得美国著名酒评家詹姆斯.萨克林93分高分评分

 




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