塞罗酒庄-古堡布鲁耐罗

塞罗酒庄-古堡布鲁耐罗

现价:¥1,880.00

添加时间:2017-07-14 11:01:00

区:意大利

制造商:Cerro

葡萄品种:桑娇维塞格罗索100%  

型:干红

份:2013

精度:14%

醒酒时间 : 60分钟以上

搭配佳肴:精美烤红肉 陈年奶酪

推荐理由:

手工精选最高品质的桑娇维塞葡萄并将其进行分类,葡萄在温度为24℃~28℃的不锈钢容器中发酵和浸渍20天,同时每天都进行循环和沥滤,继续浸渍后将温度升至29℃;使用更精细的酒糟,随后,葡萄酒被立即转移到法国木桶和斯洛文尼亚橡木桶中,在那里进行苹果乳酸发酵,持续5个月,并每周进行一次搅桶,最后,葡萄酒将存入橡木桶中持续20个月。强烈而浓厚,带有轻微单宁,轻柔且持久。饮用温度:18°C,适用于大型玻璃杯。能与烤肉,野味以及陈年的奶酪进行完美的搭配,酒色强烈,口感浓郁而丰富。

桑娇维塞格罗索葡萄也称为大桑娇维塞(Sangiovese Grosso),是意大利著名葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)的一类克隆品种。布鲁耐罗(Brunello)是这类克隆品种中最出名的一种。是个晚熟品种,适合于温暖适中的气候,需要光照充足,在排水性较好的朝南或朝西南的坡地上种植表现最佳。由于该品种的果皮较薄,抵抗性不是很好,容易在潮湿的天气里腐烂,所以成熟期最好是干燥的天气,碰上雨季就会大量减产,甚至颗粒无收。

2010年份获得美国著名酒评家詹姆斯.萨克林94分高分评分

2011年份获得美国著名酒评家罗伯特.帕克94分高分评分

2011年份获得美国著名酒评家詹姆斯.萨克林93分高分评分

2013年份获得美国著名酒评家罗伯特.帕克94分高分评分





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